Потянуло тут на ностальгию. Муж вспомнил мамины вафли, которые они с сестрой любили «таскать» со стола, невзирая на бабушкины окрики «не ешьте, аппетит перебьёте» (историческая борьба с перекусами). Мама варила сгущёнку (так она не растекалась), аккуратно промазывала ей каждую тоненькую вафлю, на следующую накладывала ровный слой клюквы, перетёртой с сахаром. И так слой за слоем. Большая «материнская» вафля разрезалась на симпатичные аппетитные ромбики, которые заботливо укладывались на красивое блюдо на кухонном столе и накрывались расписными полотенцем до времени их тотального уничтожения...

Недавно был в Светофоре, искал там варёную сгущёнку. Её там не было, но была похожая баночка с похожим составом. Написано варёный с сахаром. На вид, как варёная сгущёнка. Да и карамель на вкус должна быть как варёная сгущёнка. Состав: Сыворотка молочная восстановленная, патока, сахар, молоко обезжиренное восстановленное, масло сливочное, ароматизатор "Карамель", ферментный препарат ß-галактозидаза "Лактазис". Вопрос: Что значит восстановленное? Кто знает, напишите БЖУ (на 100 г.): Белки - 2 г. Жиры - 5 г...