Фенхель с тархуном и сыром на гриле. Фото автора. Вы можете не поверить, но это один из старинных грузинских рецептов))) Да. Они ели фенхель. Как выснилось, много и часто. Я немного модернизировала рецепт с учетом современных условий...

Рецепт запеченного фенхеля с сыром довольно простой и быстрый. Вот как его приготовить: Ингредиенты: Инструкции приготовления: Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте фенхель: удалите зеленую часть и корневую часть бульбы, разрежьте фенхель на четыре части. Выложите фенхель на противень для запекания, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте фенхель в духовке в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким и золотистым. После этого посыпьте тертым сыром и возвращайте в духовку на еще 5-7 минут, пока сыр не растает и не подрумянится...