Рецепт запеченного фенхеля с сыром довольно простой и быстрый. Вот как его приготовить: Ингредиенты: Инструкции приготовления: Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте фенхель: удалите зеленую часть и корневую часть бульбы, разрежьте фенхель на четыре части. Выложите фенхель на противень для запекания, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте фенхель в духовке в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким и золотистым. После этого посыпьте тертым сыром и возвращайте в духовку на еще 5-7 минут, пока сыр не растает и не подрумянится...

Иногда фенхель называют флорентийским фенхелем, а по-итальянски он называется красивым словом finocchio - ну как пинокио :) Фенхель похож на толстый, луковицеобразный сельдерей, с такой же хрусщей мякотью, но с выраженным анисовым вкусом. Фенхель можно тонко нарезать и есть сырым в салатах или очень мелко потереть на терке и приправить заправкой с уксусом. Фенхель также хорошо готовить и подавать как гарнир к основным блюдам. Как подготовить фенхель 1. Сначала отрежьте зеленый хвостик, а если ветви не совсем вялые, то можно использовать их в качестве украшения...