Если вы спросите у финна, какой хлеб лучше? Он всегда ответит финский ржаной. Вариаций этого хлеба очень много. Можно встретить его с солодом, сухофруктами и даже просто на дрожжах. В настоящем финском хлебе используется мука, вода, соль и закваска. При том что они используют очень много закваски, как в этом рецепте. Приготовьте этот хлеб, он удивит вас своим вкусом😉 Ингредиенты: 100 г - закваски 750 г - воды 500 г - ржаной муки Вечером смешать все ингредиенты до полного увлажнения муки. Накрыть крышкой или плёнкой и оставить в прохладном месте на 12-14 часов...

Финский хлеб без длительного вымешивания теста! Быстро, просто и вкусно. Короче всё как Вы любите! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 125 г Пшеничная мука в/с – 500 г Вода – 500 мл Быстрые дрожжи – 7 г Сахар – 20 г Соль - 12 г Как готовить финский овсяный хлеб. В глубокую чашу всыпаем овсяные хлопья, добавляем дрожжи, сахар. Вливаем тёплую воду, вода должна быть примерно 40°C. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даём постоять 20 минут. За это время хлопья набухли, а дрожжи активировались. Просеиваем к хлопьям муку высшего сорта, добавляем соль и замешиваем тесто лопаткой...