В странах средней Азии принято что бы любая хозяйка умела готовить лепёшку своими рукам. В мусульманских странах вообще очень трепетно относятся к хлебу и еде в целом. И я вам сегодня как можно подробнее расскажу как готовится национальная таджикская лепешка фатир...

Ингредиенты: Вода — 200 мл. Яйцо — 1 шт. Мука — 600 г. (по мере надобности — добавить) Соль Сливочное масло/маргарин — 200 г. Приготовление: Готовим тесто. В миску набрать 200 мл. воды, добавить соль (нужно, чтобы была солёненькая водичка) + 1 яйцо. Хорошенько перемешать и добавить муку. Теперь выместите тесто до однородного состояния. Оставьте тесто минут на 30 накрыв полотенцем. Растопите сливочное масло/маргарин. Остудите слегка. Тесто разделите на 3-4 части. Раскатайте каждую часть в лепешку...