Всем привет! Хочу поделится рецептом блюда, который делают на завтрак или обед в арабских странах. Понадобится: Обжариваем на сковороде мелко нарезанные лук и чеснок до золотисто-красного цвета. Нарезаем на маленькие кусочки помидор, добавляем к луку и чесноку. Далее добавляем немного воды, щепотку соли и все сухие специи. Тушим 3 минуты. Добавляем фасоль. Тушим 5 минут и выключаем огонь. Мнём толкушкой (чем мнете картошку в пюре) всё что находится в сковороде...

Фасоль я люблю, пожалуй, одна из всей семьи, дочь вообще не ест, а муж иногда берет в баночке, которая приготовлена с томатным соусом, и не острая. Но любит, когда я варю грибной суп с фасолью, с поджарочкой, а потом уплетает за обе щеки с ржаным хлебом и сметаной. Придя в абхазское кафе, мы уже знали, что закажем 5 основных блюд, и одно из которых будет фасоль. Фасоль подали в горшочке. Как видите, она очень распаренная, мягкая, есть приятно. На вкус она островатая, чувствуются кавказские специи, они не сильно выражены, приправлена она мелко нарезанной зеленью...