Приветствую, друзья! В этом году большой урожай грибов. В эти выходные ездили с мужем в лес, набрали 30 литров разных грибочков: подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и других. Я уже заморозила часть сбора на зиму. Морозильник у меня небольшой, потому я в основном делаю консервы. Уже замариновала, засолила, сделала икру из грибов, а часть ушла на закуску с фасолью по-домашнему. Это сытное и вкусное блюдо обожает вся наша семья. Порадуйте и вы своих близких такой закуской...

Салат из ФАСОЛИ С ГРИБАМИ 2,5 кг помидоров пропустить через мясорубку, добавить 1 кг натертой на крупной терке моркови, 1 ст растительного масла и варить 30 минут, добавить 250 г нарезанного и обжаренного на растит масле лука ,250 г прокрученного через мясорубку сладкого перца, 400г отваренных грибов(можно взять консервированные шампиньоны),...