Простой и сытный гарнир или самостоятельное овощное блюдо. Фасоль сначала варят, а потом тушат вместе с луком и морковью в ярком сметанно-томатном соусе, приправленном пряностями и чесноком. Фасоль получается очень нежной, ароматной и вкусной. На 4 порции вам понадобится: 300 г фасоли 1 морковь 1 луковица 4 ст.л. сметаны 2 ст.л. томатной пасты 2 зубчика чеснока 1 ч.л. базилика 1 ч.л. паприки 2 ст.л. зелени петрушки, соль, перец чёрный молотый 2 ст.л. масла растительного. Способ приготовления: Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем отварить в подсоленной воде до мягкости, слить воду...

Очень в моей семье все любят стручковую фасоль. Выращиваю всегда и кустовую, и вьющуюся в больших количествах. Много замораживаю. Очень много. Так же замораживаю много грибов. Но в магазине зимой фасоль замороженная продаётся по очень приемлемой цене, как и свежие шампиньоны или замороженные лесные грибы. Поэтому, в любом случае приготовить это блюдо можно без проблем и недорого. Блюдо готовлю с необычной добавкой в виде рассола от домашних солёностей, которая придаёт готовому блюду новый и необычный вкус...