Недавно я рассказывала о том, как открыла для себя стручковую фасоль, и о том, какая она вкусная, даже если просто отварить. И вот в комментариях мне написали, что из стручковой фасоли готовят туршу, и что это нереально вкусно. Я, конечно, полезла в поисковик за рецептом и решила, что "надо брать". По описанию все показалось очень вкусно. И просто. Оказалось, что это восточное (как я понимаю, в первую очередь армянское) блюдо - аналог квашеной капусты. Но то есть, это квашеная стручковая фасоль по сути, но поинтереснее...

Приготовьте фасоль по этому рецепту и увидите как это просто и вкусно, а главное быстро. Эта заготовка очень нравится детям и съедается в первую очередь. Стручки фасоли получаются нежными и сочными, а как аппетитно они хрустят с картошечкой. И такую заготовку не надо стерилизовать, что мне очень нравится, залил и закрыл. У нас делают туршу из такой фасоли, но турша острая. А эта заготовка ничем не хуже турши, но нижнее и не такая острая. Приготовьте и не пожалеете. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: вода - 4 л , масло растительное - 0,5 л ,соль - 4 ст...