Не встречала этот рецепт в кулинарных книгах и журналах. Так называла блюдо и готовила его моя белорусская бабушка. Готовила зимой, как правило, на ужин. Блюдо простое, очень сытное, настоящее деревенское. Вкуснее всего готовить его с белой фасолью и грудинкой копчёной. Но и на простом сале будет вкусно. Ингредиенты: 1 стакан белой (желательно) сухой фасоли 150-200 гр. варёно-копчёной грудинки или 100 гр. сала 1 морковь 2 луковицы сухие или замороженные лесные грибы по вкусу (можно брать шампиньоны свежие) соль, перец, сметана по вкусу Фасоль замачиваю на ночь в холодной воде...

Рецептов этого блюда существует множество, однако традиционный рецепт фасоли в соусе содержит в себе фасоль, томатный соус и различные добавки в виде колбасы. Бретонскую фасоль в соусе можно приготовить из сушеной фасоли, либо из консервированной фасоли из банки. Рецепт с использованием сухих семян - это немного более трудоемкий процесс, так как дополнительно требует замачивания фасоли и довольно длительного ее приготовления. Способ с использованием консервированной фасоли быстрее, но лучше ли? Это вы должны решить сами...