Сытное, вкусное, питательное и богатое полезными веществами блюдо - Маш с овощами и сочной куриной грудкой. Блюдо готовится очень просто и сможет приятно удивить любителей интересных гастрономических рецептов. Ингредиенты: Приготовление: Маш (или бобы мунг) отправляем в кастрюлю и заливаем куриным бульоном примерно один к двум. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и варим до тех пор, пока бобы не станут мягкими и нежными. По вкусу добавляем соль. Мелкими кубиками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета...
Приветствую читателей "Сундучка Шефа"! После того как я впервые попробовал маш, он мне сразу приглянулся по вкусовым и по своим полезным свойствам (источник белка). Да, нельзя сказать, что маш распространён у нас в кулинарии так, как например гречка или перловка, но попробовать его я советую всем – хотя бы для того, чтобы знать его вкус. Могу сказать, что крупа маш – это бобы овальной формы зелёного цвета, гладкие на ощупь. К нам маш пришёл из Индии, где был известен ещё до нашей эры. В Индии крупу маш называют бобами мунг, в Корее и Японии – золотистая фасоль, в Китае – зелёный боб...