Бобы адзуки являются, пожалуй, самым важным ингредиентом для приготовления китайских десертов. Сладкая паста из этих бобов часто используется как начинка для паровых пирожков Баоцзы и как один из вариантов начинок в Цзунцзы. Это традиционное угощение на ежегодном Фестивале Лодок-Драконов в виде треугольной пирамидки из клейкого риса с разными начинками завернутое в бамбуковые листья. Новогодние шарики из клейкой рисовой муки также готовят с этой пастой. Ну и конечно же Лунные пряники – традиционное угощение праздника Середины Осени...

Мы предлагаем вам приготовить теплый салат с фасолью адзуки, сладким картофелем и киноа – сложное, но изысканное и питательное кушанье. Ингредиенты на 4 персоны Сладкий картофель батат – 2 клубня. Масло оливковое для обжарки – на глаз...