Фасоль я люблю, пожалуй, одна из всей семьи, дочь вообще не ест, а муж иногда берет в баночке, которая приготовлена с томатным соусом, и не острая. Но любит, когда я варю грибной суп с фасолью, с поджарочкой, а потом уплетает за обе щеки с ржаным хлебом и сметаной. Придя в абхазское кафе, мы уже знали, что закажем 5 основных блюд, и одно из которых будет фасоль. Фасоль подали в горшочке. Как видите, она очень распаренная, мягкая, есть приятно. На вкус она островатая, чувствуются кавказские специи, они не сильно выражены, приправлена она мелко нарезанной зеленью...

Не поверите, но выведать рецепт этого необыкновенно вкусного блюда стоило мне огромных усилий. Но для меня лучший сувенир - это национальный рецепт, который найден не на просторах интернета, а получен из уст местных жителей. Особенность этого блюда в том, что его можно подать как суп, как гарнир, как соус. Все зависит от вариантов завершающего приготовления. Но одно могу сказать суп - бомба. Получается густой, наваристый, а вкусный - не оторваться! Сейчас я вспомнила о нем в поиске сытных постных блюд, но по желанию его можно сделать и с мясным ингредиентом...