Всыпьте гречневую крупу в небольшой сотейник, влейте 120 мл кипятка, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Накройте крышкой, убавьте нагрев до среднего и варите гречку около 10 минут. Снимите с огня и остудите. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой. Измельчите чеснок. Отделите от стеблей и порубите листья петрушки. Помидоры разрежьте на половинки и натрите на терке. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и потушите лук до прозрачности, 5 минут...

Фаршированные перецы - это блюдо, которое готовится на многих кухнях мира, включая русскую и балканскую. Вот подробный рецепт приготовления фаршированных перцев с фаршем и гречневой кашей: Вот что понадобится для приготовления фаршированных перцев с фаршем и гречневой кашей: Итак, приступаем к приготовлению фаршированных перцев. Перцы моем, удаляем семена и перегородки. Перцы ставим в кастрюлю с кипятком и варим 5-7 минут. Затем перцы обдаем холодной водой и даём им остыть. Гречку промываем и заливаем 2 стакана кипятка...