Как приготовить вяленые помидоры, фаршированные сыром, дома? Делимся очень вкусным способом подачи итальянской закуски на зиму. Попробуйте повторить наш простой рецепт. Если вы используете фету, ее можно размять вилкой до состояния пасты. Если используете рикотту или крем-сыр, просто положите их в миску. Добавьте мелко нарезанный чеснок (если используете), оливковое масло и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Аккуратно выньте вяленые помидоры из масла и обсушите их бумажным полотенцем...

Каждое лето вы покупаете или заготавливаете вяленые помидоры, или ваши друзья дарят их вам после своих летних путешествий. Такие сушеные помидоры - палочка-выручалочка во время внезапного аперитива или перекуса, но знаете ли вы все достоинства сушеных помидор в кулинарии? Вяленые помидоры гораздо более универсальны, чем вы думаете. Подготовка. Прежде чем использовать, сушеные помидоры необходимо замочить в воде, как для их регидратации, так и для удаления соли, которая использовалась для их консервирования...