Фаршированные шампиньоны обладают высокой пищевой ценностью, поэтому они незаменимыми для вегетарианцев или соблюдающих диету. Перед запеканием грибы не надо долго держать в воде — т.к. они довольно водянисты и их вкус будет ненасыщенным. Время запекания не больше 15 минут. Поэтому изначально начинку довести до полуготовности, а затем наполнять ею шляпки грибов. Яйца отварить, остудить и очистить. Мелко нарежьте или натрите на крупной терке...

Шампиньоны - любимые многими грибы. Их можно найти практически в любом магазине круглый год, и по вполне доступной цене. Благодаря форме шляпки в виде чашечки, шампиньоны удобно наполнять разнообразными начинками...