Помидоры фаршированные без стерилизации Самая вкусная и простая засолка помидоров. Настолько они вкусные получаются ядреные с перчинкой. Съедаются мгновенно Нам понадобятся продукты: - 3 кг. помидор, - 3 головки чеснока, - 4 шт. перца болгарского, - 1 стручок жгучего перца чили, - 2,5 ст.л.соли крупного помола, - 10 ст.л.сахара, - 100 мл. уксуса 9%, - 2,5 л. воды, - 4 ветки сельдерея, - 4 ветки петрушки, Метод приготовления: В первую очередь подготавливаем литровые банки, моем их тщательно пищевой содой, затем обдаем кипятком...

Тем, кто любит остренькие помидорки из банки, непременно понравится этот рецепт. Он далеко не новый, но знают о нем не все. Я раньше только зеленые помидорки подобным способом заготавливала в зиму, а вот попробовала по этому рецепту красные и оооочень понравились. Единственное, в рецепте указан сельдерей, а мои его на дух не переносят. Я перекладываю помидоры укропом, а так все делаю в точности по рецепту. Для начала нужно выбрать не переспевшие помидоры, чтобы они были мясистыми и упругими и не превратились в кашу в банке зимой...