Люблю фаршированные перцы, но давно их не готовила. Во первых у нас в семье их едим только я ну и мама. Во вторых, в прошлом году был неудачный опыт , вернее так , был плохой фарш индейки, скорее всего старый. Но так как мой нос после ковидлы плохо дружит с запахами, я не почувствовала , что фарш испорчен. А может он и не пах ничем. Я приготовила помню килограмм перца или даже больше, делала в большом казане, но есть их было нереально, был горклый привкус и все улетело на мусор. Поэтому долгое время, только подумав о фаршированном перце и меня начинались спазмы...

Делюсь рецептом фаршированных перцев в соусе. Готовить их будем в духовке. Но это еще не все – если обычно фаршируют перец целиком, я предлагаю упростить себе задачу, но не в ущерб качеству блюда. Выпекать будем половинки овощей с фаршем. Чтобы придать блюду еще большей сочности, рекомендую сделать соус. Он несет действительно важное значение – овощи равномерно пропекутся, обретут приятный вкус и порадуют всех, кто будет есть это блюдо! В первую очередь промывайте порцию риса и отваривайте до готовности...