Такие фаршированные перцы я впервые попробовала в Турции и они мне так понравились, что я решила приготовить так же дома и ни разу не пожалела, все гости, которых я угощала были довольны! Я люблю турецкую кухню и уже не раз готовила их национальные блюда, например необыкновенно вкусные лепешки "киймали пидэ", которые в Турции делают вместо пиццы, если вам интересно как их приготовить, можете посмотреть рецепт в нашем видео 👇 Перцы фаршированные по-турецки получаются пикантными, ароматными и очень сочными...

Фаршированные перцы готовят во многих странах мира. В Турции это долма из перца (biber dolması). Сегодня хочу показать вам, как готовят это блюдо турецкие хозяйки. Ингредиенты: Перец для долмы - 14-15 шт. Фарш ( у меня говяжий) - 500 гр. Рис - 1 ст. Лук репчатый - 1 крупная луковица. Чеснок - 2-3 зубчика. Томатная паста - 1 ст.л. Зелень петрушки - 1/2 пучка. Соль - по вкусу. Перец чёрный молотый - по вкусу. Перец красный острый - по вкусу. Масло оливковое - 2 ст.л. Для соуса: Томатная паста - 1 ст...