Каннеллони с курицей и овощами - совершенно простая, домашняя, уютная еда. Если хочется придать ей торжественную окраску, обычный твердый сыр можно заменить моцареллой и пармезаном, в фарш добавить что-то вкусненькое (маслины, орешки, обжаренный бекон). Каннеллони можно фаршировать чем угодно (рыба и рыбный фарш, творог со шпинатом, морепродукты, грибы, любой мясной фарш). Классические соусы - бешамель или болоньезе, но вот такой вот "рабочий" вариант из измельченных овощей дает не менее прекрасный результат...