Артишок – полезное, очень богатое клетчаткой растение, в котором много минералов, витаминов и антиоксидантов, а также в них много фолиевой кислоты и витаминов C и K. Готовится удивительный овощ очень просто – можно запекать, варить, добавлять в пироги, запекать на гриле и даже фаршировать. Сегодня редакция FoodOboz расскажет, как правильно выбрать и как вкусно приготовить артишоки дома и блюда из них. Как правильно выбрать: 1. Всегда выбирайте молодые артишоки с жесткими, прижатыми друг к другу листьями...

Вы уже пробовали артишоки целиком? Если вы еще не решались попробовать приготовить артишоки целиком, не бойтесь. Я расскажу вам, как приготовить фаршированные артишоки в духовке (с пошаговыми фотографиями!) и даже объясню, как их есть. Этот рецепт запеченных итальянских фаршированных артишоков - прекрасное блюдо, дружественное к зож, или уникальная закуска для званого ужина. ЧТО ТАКОЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ АРТИШОКИ? Традиционно фаршированные артишоки по-итальянски готовятся с оливковым маслом, лимонным соком, панировочными сухарями и иногда сыром пармезан...