Это необычное,вкусное блюдо можно подать и на праздничный стол и в обычный день порадовать родных. Готовя фаршированную курицу без костей в духовке придётся потратить время, но результатом вы останетесь довольны. С начинкой можно экспериментировать и выбрать те ингредиенты, которые больше нравятся. Основная сложность - это отделить кожицу от тушки курицы.Часто советуют разрезать по середине спины, удалять косточки, а нафаршировав сшивать. Мне больше нравится начиная от гузки отделять кожицу выворачивая её...

Сегодня приготовим фаршированную курицу к праздничному столу! У меня курица 1,7 кг вес, курица обычная магазинная не домашняя, по этому кожица у нее будет очень тонкая тонкая. Нужная начать снимать кожу аккуратно не порвав ее. Можно с помощью руки или столовой ложки необходимо внедрится между кожей и мясом. Если в каком-то месте кожа порвется ничего страшного потом ее можно зашить. Проделываем со всех сторон. Потом начинаем также проходить со стороны горловины. Нужно освободить все соединения с кожей...