Фаршированная кольраби Ингредиенты: Кольраби - 2 штуки Морковь - 1 штука Лук репчатый - 1 штука Яйцо - 1 штука Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сливочное масло - 50 грамм Сыр твердый - 2 ломтика Способ приготовления: Кольраби чистим, моем и вырезаем середину, оставляем стенки и дно толщиной 7-10 мм. Бланшируем их в подсоленной воде 7-10 минут. Морковь и лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на сливочном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и обжариваем все вместе 5 минут. Добавляем сердцевину кольраби и готовим ее до мягкости. Добавляем соль, перец и перемешиваем. Яйцо взбиваем вилкой и выливаем в овощи, перемешиваем. Полученной массой фаршируем кольраби, ставим их в форму для запекания, вливаем в нее 1 стакан воды. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем до мягкости кольраби. Когда кольраби будут готовы, кладем на них по кусочку сыра и отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!