Как готовить: Берем 3 луковицы и делаем надрез до середины в каждой. Опускаем лук в кипящую подсоленную воду и варим 5-7 минут после закипания. Вынимаем лук из воды шумовкой и даем немного остыть. Теперь снимаем крупные чешуи луковицы. Совсем маленькие нам не понадобятся. Теперь подготовим начинку. Для этого 2 столовых ложки риса заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем лишнюю воду сливаем. Добавляем запаренный рис к подготовленному фаршу. Затем добавляем специи - соль, черный перец и куркуму (или карри)...

Такая закуска готовится очень просто и удивляет гостей не только своим видом, но и вкусом. Ее можно подавать в горячем виде и слегка остывшую с добавлением репчатого лука и зелени. Лук еще можно сбрызнуть лимонным соком и дополнить петрушкой, укропом и кинзой...