Всем добра и здравия! Незабываемый деревенский отдых и празднование Старого Нового года, получился у нас в прошедшие выходные, катались на лыжах и на лошадях в санях, и судаков рыбачили, и на вечерних застольях с деревенским угощеньем, с песнями и плясками побывали, и хрюшку с телкой «забивали», и из телячьих потрохов готовили «жаркое из свежака». А уж разных гостинцев надавали, на месяц хватит всей семье. Сегодня буду разбираться с мясом: говядиной – телятиной и молодой свининой. Разберу и разрежу...

Сколько готовить фарш из свинины и говядины Приготовление фарша из свинины и говядины – важный этап при приготовлении различных блюд. Фарш является основой для котлет, тефтелей, мясных шариков и других мясных продуктов. Расчет оптимального соотношения свинины и говядины для фарша зависит от предпочтений каждого человека. Однако, существует несколько рекомендаций на эту тему. В большинстве случаев рекомендуется использовать пропорцию 50/50 – равное количество свинины и говядины. Подобное сочетание...