Поговорим о фарше для пельменей. Говорят, если в фарше нет жира, то фарш сухой и жесткий. А если я хочу сделать сочные мягкие пельмешки без жира? Читайте статью и узнаете как.

✅ Рулет из фарша. Можно подать в горячем виде как горячее, с любым гарниром, а в охлажденном виде подать как мясную нарезку. Я обычно делаю к ужину, а что остается убираю в холодильник и на следующий день вкуснейшая нарезка. Получается очень вкусно и даже достойно праздничного стола. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Курица у меня весом 1 кг 800 гр, обрезаем филе: грудку, с бедер. Перекрутим и отмерим 700 грамм фарша. Хлеб 4 ломтика зальем водой и дадим набухнуть, теперь хлеб отжимаем и перекручиваем к фаршу...