Кускус с фаршем — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Ингредиенты: * масло сливочное — 20 г; * фарш свино-говяжий — 200 г; * кускус — 100 г; * соль — по вкусу; * масло растительное — 1 ст. ложка; * лук репчатый — 0,5 шт.; * перец молотый — по вкусу; * вода — 1,5 стакана (или бульон); * зелень свежая — для подачи. Приготовление: 1. Нарежьте лук мелким кубиком и выложите на разогретую масляную сковороду. Обжарьте на среднем огне 2 минуты до полупрозрачности. 2. Добавьте фарш и обжаривайте его отдельно несколько минут. Затем перемешайте с луком и жарьте ещё 5 минут, периодически перемешивая лопаткой и разделяя крупные куски фарша на более мелкие. В конце приправьте солью и перцем. 3. Залейте мясо с луком водой или бульоном, доведите до кипения и кипятите 1–2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, если необходимо. 4. Всыпьте кускус в сковороду, хорошо перемешайте с мясным фаршем и снимите сковороду с плиты. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 5 минут. 5. В конце добавьте сливочное масло и подавайте кускус с фаршем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! #ужин #кускус

Репост