Распробовала я тут утиный фарш, котлеты из него прекрасные оказывается! Утку с перловкой тушить в мультиварке давно практикую, а фарш как то игнорировала. Всё меня пугали запахами. А потом вспомнила, как в детстве всегда суп с дичи ели и думаю, чего я нежных всяких слушаю😂 Запаха не было какого то странного, отталкиваясь от отзывов ждала😂😂. Домашние привереды ели ни к чему не придираясь, получились сочные. ‌Фарш замешивала с замоченным в молоке хлебом, плюс был мини кочанчик капусты был- грамм 200, яйцо, специи и фарш...

Утка дружит с яблоками. Поэтому начинается приготовление с яблочного фарша. Для чего очистите три зелёных яблока от кожуры. Уберите серединки с семенами и вырежьте места для плодоножки. Нарежьте мякоть яблок кубиками и положите в миску. Кубики одной половинки одного яблока отложите в блендерный стакан. Срежьте твёрдые части батона белого хлеба (350 граммов). Накрошите мякоть хлеба в миску с яблоками. Добавьте щепотку соли, 2 щепотки сахара и 2 щепотки тимьяна. В блендерный стакан с кубиками яблока добавьте 2 сырых яйца...