Наличие на праздничном столе блюд из дичи считается признаком радушия хозяев и богатства в доме. Некоторые сталкиваются с трудностями. Мясо диких животных отличается от привычного фермерского продукта...

Рассказываем, показываем, замораживаем или сразу готовим Друзья, приветствуем вас на страницах нашего канала! Сегодня расскажем о том, как сделать фарш из лосятины для последующей заморозки. В момент приготовления не добавляем ничего — ни лука, ни специй. Это произойдет уже потом, при готовке блюда, исходя из его рецепта. Фарш только из мяса лося получается пресный и довольно жесткий. Путем ряда экспериментов вывели для себя оптимальную формулу фарша из лосятины: Таким образом, на 1 кг лосятины нам необходимо взять 430 гр...