Неоднозначное у меня мнение об этом виде фарша. На болоньезе шикарный. Но вот люля в духовке "подтаяла" - жир весь подтаял и люля уменьшилась. Но на вкус это не повлияло. #академия Ингредиенты: фарша, большая луковица, укропа, петрушки, чеснока, соли неполная, специи для мяса (красный перец, кавказские травы, копченная паприка, черный перец), воды в фарш Способ приготовления: Фарш выложить в миску. Натереть лук (на крупной терке), чеснок (на мелкой)...