Для любителей субпродуктов предлагаю попробовать вкусные тушеные куриные потрошки в сметане. Ингредиенты: 1. Куриные желудочки - 600 гр. 2. Куриная печень - 300 гр.

Ингредиенты: В кипящую воду опустить куриные потроха, нарезанный шпик, добавить измельченный корень петрушки, мелко нарезанную морковь и варить на медленном огне в продолжение 30 минут. Сваренные потроха, шпик, репчатый лук, морковь и филе сельди пропустить через мясо­рубку. В полученный фарш добавить соль и моло­тый перец, ввести взбитые яйца. Все хорошо пе­ремешать. Из спассерованных на сухой сковороде су­харей, сметаны и говяжьего бульона приготовить соус...