Рецепт сибирских пельменей! Пельмени любят все, кто-то любит когда много теста, кто-то когда много мяса. У каждой хозяйки свой рецепт и приготовления пельмешек и лепки. Я предлагаю рецепт пельменей с идеальным тестом и фаршем...

С удивлением узнала, что в Сибири в фарш для пельменей кладут снег! Пельмени, плов, шашлык - наши русские кулинарные скрепы. И хотя все эти кушанья пришли к нам от наших восточных соседей, именно в России их любят, готовят и съедают тоннами. К примеру, в Тюмени, откуда родом мой знакомец, даже фестиваль пельменей каждый год проходит. И каких пельменей там только не продают! Не только с привычной нам говядиной-свининой. Но и с олениной, лосятиной, рыбой. И даже с капустой! Несколько лет назад тюменцы даже пытались установить новый рекорд России по поеданию известного сибирского блюда...