Фарш на 10кг Говядина 3кг Лук 850гр Хлеб 200гр соль 40гр Черный перец 10гр Красный перец 10гр Вода 910мл Тесто Мука 3.500кг Соль 60гр Масло растительное 40мл Яйцо 60гр Вода 1.300л — Хлеб и Лук режем на маленькие кусочки, все кладем в одну большую тару. Туда выливаем наши 910мл воды и отдаем впитаться на 10 минут, далее размельчаем хлеб и лук,...

Фарш для пельменей — это фарш из говядины и свинины, который используют в приготовлении пельменей. Классический рецепт предполагает добавление яйца для склеивания фарша, но мы заменили яйцо салом. Пельмени с таким фаршем получатся сочными, ароматными и нежными. На нашем сайте также есть рецепт домашних пельменей и теста для пельменей. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Замораживать фарш отдельно не стоит, после разморозки с ним будет тяжело работать...