Приветствую, друзья! Котлеты, котлеты....Обычно к весне надоедает все, в том числе и котлеты. Тогда я начинаю кормить семью домашними колбасами. И еще будет один период для их активного приготовления - лето. Какие бы форс-мажорные события ни случились, если в морозилке лежат колбаски - ваши гости и домашние будут в восторге. Фактически подготовка сырья для колбасок занимает столько же времени, сколько и подготовка фарша для котлет, плюс еще несколько минут на набивку оболочки - и колбаски готовы! Подготовка Для изготовления домашних колбасок/сарделек/сосисок нужны оболочки...

Такой рецепт считается одним из наиболее вкусных блюд домашней кухни. Производством колбасных изделий могут заниматься не только специализированные предприятия, её под силу сделать абсолютно каждой хозяйке. Кроме того, достоинством этого блюда считается то, что в нём отсутствуют разного рода консерванты и вредные добавки. Колбасу можно приготовить, используя фольгу, рукав для запекания или пищевую плёнку. Требуемые продукты (рассчитано на 8 порций): - 1 кг свинины; - 800 г филе курицы; - 200 г сала; - 3 яйца; - 4 ст...

Предлагаю сегодня вашему вниманию рецепт с фото отменных вкусных колбасок, которые можно жарить на гриле, открытых углях, сковороде. Главное – найти и подготовить к процессу кишки, их можно сейчас купить в любом мясном магазине, также кишки продаются на рынке, в очищенном виде и напротив. Фарш для колбасок лучше брать смешанный, в моем варианте это свинина и курица, вы же можете брать любые виды мяса. Приготовить колбаски для жарки в домашних условиях можно как из фарша, так и сделать их рубленным,...