Долма в виноградных листьях – рецепт из семейства фаршированных овощных блюд, распространенных на Ближнем Востоке и ближайших регионах, включая Балканы, Кавказ, Россию, Центральную Азию. К овощам, которые фаршируются, относятся капуста, помидоры, перец, лук, цуккини, баклажаны и даже чеснок. Виноградные листья также относятся к этим овощам. Фаршированные овощи также распространены в итальянской кухне, где их называют рипиени. Долма в виноградных листьях, который приведен здесь – это классический армянский рецепт, приправленный кинзой и мятой, ароматный и сытный...

В армянской кухне существует множество вкусных и разнообразных рецептов! Содержание: 1. Классический рецепт приготовления долмы в виноградных листьях. 2. Технология приготовления летней армянской долмы. 3. Полезные рекомендации.  Классический рецепт приготовления долмы в виноградных листьях Для приготовления традиционного блюда Армении понадобятся такие продукты: Выполняются при создании классического армянского блюда такие действия: Сразу после этого можно нести долму к столу. Подают готовое блюдо со сметаной...