Для приготовления нам понадобится: фарш (свинина, говядина), мука, лук, растительное масло, соль, перец. Фарша у меня 500 грамм, натираю в него 3 луковицы, примерно 250-300 гр., соль 0,5 ч.л. соли, черный молотый перец по вкусу и добавляю немного холодной воды. Все тщательно перемешиваю Теперь замешиваю тесто: беру 250 мл кипятка, добавляю 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, всыпаю частями через сито 450-500 гр. муки, постоянно перемешивая. Собираю все в комок и буду хорошо промешивать на столе...

Чебуреки – очень популярное в наше время блюдо. Лепешки могут быть приготовлены с разными начинками. Рецепт сочного фарша для чебуреков хочет узнать каждая хозяйка. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Выпечка" Фарш с добавлением ледяной воды Изюминкой этого рецепта является то, что в перекрученное мясо, помимо лука, специй, добавляется еще и вода с мелкими кусочками льда. Вначале лук мелко нарезается и смешивается с фаршем. Туда же по вкусу засыпается молотый перец и другие специи. После вымешивания подливается вода со льдом...