Многое из еды в «Фаранге» — новом проекте ресторатора Алексея Пинского (Regent, Narval) — сделано так, что можно почувствовать себя действительно фарангом, европейским чужеземцем, которого удивляют, изумляют и бросают в глаза золотую пыль. Не просто гребешок, а в раковине и тесте. Не только обычные суши, но и суши наоборот: рис внутри рыбы. На фирменных роллах «Фаранг» лежат крошечные яишенки с крупинками золота. У всех по-пекински утка, а тут барашек. Икру морского ежа надо класть в самодельные...

Ресторан Farang от Алексея Пинского. Вторая попытка, второй поход, вызванный прежде всего сменой концепции и приходом в проект известного шеф-повара Саффара Азиза. Тихая Малая Никитская (в советское время улица Качалова). Сталинский серый Дом звукозаписи, он же Государственный дом радиовещания и звукозаписи. Вход массивный: черный мрамор, тяжелые двери. Дата и время посещения — 27 апреля 2022, среда, 17:51 При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы...