Фалафель - блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только можно и зеленый горох), приправленные пряностями. Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки. Ингридиенты: 1. Нут (1 стакан ) 2. Свежая зелень: кинза, петрушка 3. Специи: соль, карри 4. Чеснок ( 3 зубчика) 5. Растительное масло (500 мл) 1 этап. за 6-10 часов до приготовления замочить стакан нута в холодной воде...

Всем здравствуйте! Сегодня переводим с арабского языка рецепт фалафели. Фалафель-хрустящее, пикантное, слегка пряное лакомство, на основе нута, фасоли или некоторых других видов бобовых. Фалафель имеет зернистую фактуру и слегка пряный аромат в сочетании с чесночными нотками...