Рецепт приготовления фалафеля: Нут отварить (у меня было 200 гр. отваренного нута), измельчить в мясорубке или блендере, добавить 1 ст.л. кунжута, 1 ч.л. зиры, 1 зубчик чеснока, мелконарезанной кинзы и петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать, слепить небольшие котлетки размером с грецкий орех и обжарить или на сухой сковороде или в 1 ст.л. оливкового масла. Фалафель готов. Для приготовления диетической шаурмы необходимо сделать лепешку...