На просторах интернета очень много мифов вокруг чая и кофе, причем ненаучного характера. В этой статье расскажу про 5 важных фактов о чае и кофе, основываясь на работе нашего организма. 🔺1. И чай и кофе имеют положительный окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Замечу, что для усвоения питательных веществ нашим клеткам нужно, чтобы они имели отрицательный ОВП. Когда чай и кофе поступают в организм, то нашим митохондриям приходится тратить много энергии, чтобы перевести их в отрицательный потенциал и «запихнуть» в клетку...

Мы уже знаем, что в чае и кофе содержится большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, способных качественно улучшить нашу жизнь, здоровье и настроение. Но есть еще кое-что, о чем знают не все, но многие начинают задумываться. Речь о кислотности продуктов, которая тоже имеет значение. И любимые напитки не исключение. Что такое кислотность продуктов и почему это важно знать? Любые живые существа являются «собранием» химических элементов и более или менее сбалансированной «коллекцией» кислот и щелочей...