Белёвская пастила - что это такое? Знакомься!
Родина пастилы - город Белёв в Тульской области, где летом в экологически чистом районе созревают вкуснейшие местные яблочки. По особому рецепту, созданному в 1881 году Амвросием Ивановичем Прохоровым - предпринимателем, купцом, изобретателем и владельцем мануфактуры по производству сушеных овощей, фруктов и зелени, а также завода растительных консервов. Династия Прохоровых к концу XIX века владела огромным по тем временам яблоневым садом, где насчитывалось более 2000 саженцев. Каждый год из урожая...
17,4 тыс читали · 5 лет назад
Как делают белевскую пастилу
Яблоки, белок, сахар — и ничего лишнего Откуда в Белеве пастила По легенде, 300 лет тому назад один Белевский купец, про которого известно, что он был одним из основателей купеческой династии Прохоровых и, вполне вероятно, имел ту же фамилию, возил лыко в Санкт-Петербург...