В этом рецепте нет мяса, поэтому готовить его можно даже в пост. Вкусные ёжики, их любят все. Нам понадобится: - рис - фарш соевый (он продаётся в магазине Семишагофф) - лук репчатый 1-2 штуки - специи для мяса(у меня "хмели-сунели") - томатная паста - чеснок - немного растительного масла для обжарки лука Итак, отвариваем рис, можно любой, я использовала и круглый, и длинный, все подходят замечательно. Пока рис вариться, мы замачиваем соевый фарш. Он продаётся в сухом виде, поэтому, высыпаем в глубокую миску, туда же специи и горячую воду...

Такие мясные шарики готовят массой разнообразных способов, их и варят, парят, жарят, запекают. Все рецепты вкусные, все хочется испробовать. Ежики по этому рецепту получаются очень насыщенные, сочные, нежные и действительно острые. Можно приготовить блюдо без добавления аджики, но тогда это уже будет другое блюдо. Так что эти мясные шарики для любителей острых блюд. В фарш можно добавить любимые пряности, зелень добавляем ту, которая вам нравится. Аджику берем самую острую и ее количество можно увеличить...