Тефтели «Ежики» с рисом Это рецепт из моего детства, мама часто готовила. После приготовления, рисинки торчат из фрикаделек, и они чем-то напоминают ежиков. Ингредиенты: 500 г. – фарш любой ½ ст. – рис круглозерный (стакан 200г.) 2 шт. – лук репчатый 1 шт. - морковь 1-2 ст.л. – томатной пасты (по желанию) 125 мл. – 10% сливок (или 3 ст.л. сметаны) 600 мл. – вода Соль, перец, сахар Растительное масло для жарки Способ приготовления: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке 2. Смешать фарш (у меня из индейки), половину лука и промытый рис...

Быстрое, вкусное и сытное блюдо для повседневного стола! Фарш (у меня говядина + свинина 50/50) – 300 гр. Рис длиннозерный – 70 гр. = 4 ст. л. Яйцо – 1 шт. Лук среднего размера – 2 шт. = 250 гр. Морковь – 1 шт. = 80 гр. Томатная паста – 1 ст. л. без горки. Сметана 15% - 2 ст. л. Растительное масло – 3 ст. л. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. 1. Рис длиннозерный (70 гр. = 4 ст. л.) промыть несколько раз. Затем залить кипятком на 10-15 минут. 2. К фаршу (300 гр.) добавить: соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, яйцо (1 шт...