Ежики в сливочно-сырном соусе "Ежики" в сливочно - сырном соусе. Инградиенты: Фарш - 700-800 гр Рис - 1/2 стакана Лук репчатый - 1 большая головка. Морковь - 1 шт ( среднего размера). Сливки 10% - 1 стакан. Сыр - 200 гр. Соль и специи по вкусу.  Приготовление: Отварить рис до полуготовности. Смешать с имеющимся фаршем. Посолить и добавить специи. Все хорошо перемешать. Из полученной массы слепить "ежики" в форме шариков...

Оригинальный салат «Сырные ежики» приготовить настолько просто и легко, что можно делать хоть каждый день. Но при этом закуска из отварных овощей и сыра получается невероятно вкусной и изумительно красивой: так и просится на праздничный стол. Вот и воспользуйтесь идеей: поставьте сырных «ежиков» на пасхальный стол, рядом с куличами, творожной пасхой и крашеными яйцами. От такой вкуснятины невозможно отказаться: нежная, ароматная, сочная закуска нравится абсолютно всем. А уж серединка из чернослива и грецких орехов вообще песня: обязательно попробуйте...