Сегодня мы приготовим очень вкусные ёжики с кабачком. Ингредиенты на 15 ёжиков: Мясной фарш: 800 граммов Круглый рис: 140 граммов Куриное яйцо: 1 шт.= 60 грамм Кабачок: 180 грамм Морковь: 1 шт=90 грамм Репчатый лук: 1 шт=80 грамм Манная крупа: 1 ст.л.=16 грамм Соль: по вкусу Чёрный перец молотый: по вкусу Лавровый лист: 2 шт=2 грамма Будет готов через:1 час 25 минут Время на кухне:25 минут Подготовиться: Подготовьте продукты для ёжиков с кабачком. Кабачок почистите, натрите на крупной тёрке. Посолите...

Сначала в глубокую сковороду с небольшим количеством масла кладу лук,обжариваю его...Половину лука убираю на тарелку,чтобы остыл...А к оставшемуся в сковороде добавляю очищенный и нарезанный помидор,немного обжариваю. добавляю 2/3 натёртой моркови,нарезанный болгарский перец и обжариваю всё вместе...Сковороду сдвигаю с огня.. В фарш добавляю рис отварной,обжаренный лук, натёртую морковь (и если капуста ранняя,мягкая, то немного мелко нашинкованной капусты )..Соль.перец ,вбиваю яйцо...Фарш хорошо вымешиваю...