Мясные ежики — это достаточно простое, но очень вкусное и сытное блюдо, знакомое нам с детства. Ингредиенты Для "ежиков": Для томатного соуса: Приготовление: Промойте рис под холодной водой, затем отварите его до полуготовности в подсоленной воде (примерно 5-7 минут). Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. Мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой миске соедините мясной фарш, отваренный рис, нарезанный лук, чеснок, яйцо. Добавьте соль, перец и паприку по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности...

Сегодня будем готовить блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу ибо грядет 8 марта. Это ежики (или тефтели) из индейки. Блюдо довольно простое, но довольно трудоемкое. Хотя, если есть заготовленный фарш, то все будет намного проще...