Привет, друзья! Лето закончилось. Я собрала последний в этом году урожай ежевики и задумалась: а как же еще её можно сохранить обычно я перетираю её с Сахаром, и получается так называемое варенье пятиминутка без варки.  Или замораживаю ягоды целиком, а зимой использую для приготовления выпечки и десертов. Перебирая свои кулинарные книги,  в одной из них я наткнулась на главу Сохранении кислых плодов. Вот там-то я и увидела этот рецепт. Книга очень старая, 1981-го года.  И сегодня вместе с вами я хочу проверить этот рецепт, узнать, что из этого получится...

Ежемалина по внешнему виду схожа с малиной, но при этом крупнее, имеет вкусовое отличие. Сортов этой ягоды множество: есть стелящиеся, с толстыми прямыми стеблями, колючие и без шипов. Ягоды могут быть очень крупными или среднего размера, но почти всегда больше, чем ягоды малины или ежевики. Уход и подкормка Ежемалина - неприхотливая ягода, хорошо адаптируется к различным погодным условиям, холодоустойчивая и переносит жару. Посадка Сажать ягоду можно в любое время, но соблюдая некоторые правила:...