По этому рецепту молочные коржики получаются очень вкусными, нежными и рассыпчатыми, как в детстве ( делюсь рецептом)
Еврейские коржики
"Еврейские коржики" - это традиционное еврейское блюдо, которое имеет долгую историю и глубокие корни в еврейской культуре и кулинарии. Эти коржики являются одним из самых узнаваемых и популярных еврейских десертов.
"Еврейские коржики" представляют собой маленькие пончики, которые обычно готовятся из сладкого теста, содержащего муку, яйца, сахар и молоко. Иногда в тесто добавляют различные специи, такие как корица или кардамон, для придания уникального аромата и вкуса.
После приготовления теста, оно раскатывается и вырезается на маленькие круглые формы. Затем эти круглые кусочки теста жарятся в глубоком масле до золотистого цвета. После жарки, "еврейские коржики" обычно посыпаются сахарной пудрой или поливаются медом.
Это блюдо имеет большое значение в еврейской культуре и традициях. Оно часто подается во время праздников, таких как Ханука, и является символом сладкой радости и благополучия. "Еврейские коржики" являются неотъемлемой частью еврейского наследия и продолжают быть популярными в современной еврейской кулинарии.