Еврейскую кухню сложно назвать полезной, да и в диетичности ей придется отказать. Однако по вкусу еврейская еда может потягаться даже с самыми изысканными блюдами, ставшими классикой. Что же мы знаем о кухне народа Израиля? Мацу? Предлагаем расширить диапазон ваших кулинарных интересов и прочитать о вкуснейших еврейских блюдах. Сладкий и острый кугель Кугель – традиционное блюдо, которое подают на Шаббат. Картофельный кугель представляет собой огромный запеченный драник, а сладкий локш-кугель – сладкую запеканку из лапши...

Сегодня мне очень захотелось приготовить говяжье жаркое по еврейскому рецепту. Готовила я его из куска под номером 8 (говяжьей голяшки), с овощами, черносливом и ароматными специями. Получилось просто потрясающе вкусно! 😋 За основу я взяла этот рецепт, но слегка дополнила его теми продуктами, которые оказались у меня дома в наличии. Ну, обо всем по порядку. Вот такой у меня был кусок мяса. Оно довольно жесткое и жилистое, поэтому подходит только для длительного тушения. Лук я нарезала крупными полукольцами, потому что при долгом тушении он так или иначе бы превратился в ароматный соус...