Сегодня готовим традиционную еврейскую праздничную выпечку. На столе пасхальный хлеб «Хала». Считается, что чем больше жгутов в косе, тем искуснее хозяйка. Бывает «Хала» из 3,4,6 и даже 12 жгутов. Наша будет состоять из 4, плести совсем несложно. Время приготовления: 1 час на подготовку, 30 минут на расстойку, 40 минут на выпечку. Количество порций: 8. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. В миску всыпать соль, сахар, сухие дрожжи. 3. Влить теплую воду, перемешать, чтобы все растворилось...

Хала - это традиционный еврейский хлеб для празднования торжеств и как основа трехразового приема пищи в священный день субботы - Шаббата. Освященная веками традиция диктует, чтобы Хала была заплетена в косички или в виде тюрбана. Для халы берут муку высшего сорта, большое количество яиц, часто добавляют мед. Хала имеет тонкую золотистую корочку, при разрезе ровную клеточной структуру и нежную крошку. Хала вкусна сама по себе, а также отлично подойдет для тостов или бутербродов. Еврейский хлеб ХАЛА Время на подготовку: 2 ч...